干しタケノコ

また今日も近所からタケノコ頂きました。ここ最近の夜食は、タケノコの煮ものづくしでしたので、飽きてきました。しかし、せっかく頂いた貴重なタケノコ。今日は快晴だったので、干しタケノコにして保存することに決定。アクを抜いて、小指サイズに細かく切っ...